2017 Chinon - 12 vins disponibles

L’élaboration de cette Petite Robe Rouge nécessite pour le créateur, concentration et amour du terroir sablo-argileux de Cravant les Coteaux. Chaque cep, choyé, produit un raisin fruité, à maturité idéale pour produire cette cuvée originale.

Seule cuvée passée sous bois. VINIFICATION : Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes.

• Marque:Château Du Petit Thouars
• Couleur:Rouge
• Disponibilité:in stock

Ce sont les fermentations lentes à 16° qui confèrent à ce vin le fruité, la rondeur et la vivacité digne des grands défilés.

• Producteur:Fabrice GENDROT & Co - LES MAINS ROUGES
• Marque:Fabrice GENDROT & Co - LES MAINS ROUGES
• Contenance:75cl

• Appellation:Chinon
• Disponibilité:in stock
• Millésime:2017

Arnaud et Jacques Couly Dutheil "Dans les très bons millésimes, nous distinguons une cuvée en lui donnant le Titre de Baronnie Madeleine, en l'honneur de notre Mère et Grand Mère, Madeleine Dutheil, grande Dame du vin.

Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermenta tion des moûts démarre spontanément grâce aux levures indi gènes.

Un chinon est un excellent cru qui exalte les fruits noirs qui ont beneficie d'une maturation lente et parfaitement maîtrisee, ce qui favorise ce cote fruite double d'une belle acidite. Bien structure et d'une belle amplitude en bouche, ce millesime en seduira plus d'un assurement !

Cépages : Cabernet Franc 100% Situation : Issue de nos vignes regroupées autour de la maison familiale à Saint Louans. Sol/Sous sol : Sol argilo siliceux. Mise en bouteille : Février suivant la récolte.

• Disponibilité: in stock
• Pays: France
• Contenance: 75cl

Cette cuvée s'appelle le V, clin d'oeil à Vincent Couly, le plus jeune fils de Bertrand qui a participé activement à l'élaboration de cette cuvée.