Vin chignin bergeron - 14 vins disponibles

Un vin étonnant, à la bouche dense, avec un très bel équilibre entre fraîcheur et amertume. Un vin qui révèle une bouquet aromatique gourmand sur des notes de fruits exotiques, de notes florales et d'épices douces.

Une cuvée qui offre un joli volume à la dégustation. Une ampleur qui répond parfaitement au bouquet aromatique riche et complexe qui se révèle à l'aération.

Cru Chignin Bergeron Vendangé à la main. "Virtuosité, pentes escarpées, la recette d'un vin d'exception". Fermentation en fûts.

Cette cuvée était habituellement vinifiée en moelleux sec mais en 2017 les levures naturelles ont transformé tout le sucre en alcool nous livrant ce vin d'une grande classe. Robe ambrée, nez brioché, bouche ample mais doté d'une remarquable fraicheur et minéralité... Une verticalité naturellement vertigineuse pour ce vin issu du coteau "Le Paradis".

L'altesse (le cépage) se pare d'une robe élégante, d'une teinte or pâle, irisée de reflets verts. Dès qu'on approche le nez, on est surpris par un tourbillon d'arômes : fruits jaunes, agrumes confits, aubépine, épices, silex !

Odette Chevron est une voisine de Chignin. En 1992, Gilles plante la parcelle qui était derrière sa maison sur une surface de 30 ares en Jacquère. Les rendements sont très faibles (moins de 30 Hl/Ha).

• Couleur:Blanc
• Contenance:75cl
• Millésime:2021

Cette cuvée à l’attaque souple, soyeuse et ample révèle un « Bergeron » bien typé et de belle qualité. Idéal pour accompagner un plat de poisson ou des noix de Saint-Jacques.

• Appellation:Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron
• Pays:France
• Producteur:Domaine RAVIER Sylvain et Philippe

• Couleur:Blanc
• Contenance:75cl
• Marque:Domaine Gilles Berlioz