Menetou salon rouge 2015 - 1 vins disponibles

Les vignes sont plantées sur les meilleurs coteaux, sur une bande relativement étroite, de l’ordre de 5 km, et s’étirent sur quelque 25 km, du nord de bourges aux confins de l’appellation sancerre Le kimméridgien, que l’on retrouve en champagne et sur chablis, termine sa « course » un peu plus loin, à la limite de l’appellation reuilly. La tradition remonte au règne de louis xv, lorsque françois gilbert reprend les vignes de son beau-père, et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie au milieu des années 2000. Dans l’appellation menetou-salon, au centre la vallée de la loire, sur les terroirs sédimentaires du kimmeridgien, le domaine philippe gilbert produit des vins frais et élégants, issus des cépages pinot noir et sauvignon.