2021 Alsace Pinot Noir - 20 vins disponibles

VENDANGE: Traditionnelle avec tri des raisins. VINIFICATION: Macération d'une dizaine de jours sur vendange égrappée. Fermentation avec contrôle des températures puis élevage quelques mois dans nos caves.

Le Pinot Noir Grès Rose 2014 est issu pour moitié d'une saignée de pinot noir rouge et pour le reste d'une macération de quelques heures afin d'amplifier l'expression aromatique. Les vins issus du millésime 2014 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.

Toutes les conditions sont réunies pour que 2016 soit un très grand millésime ! L’hiver n’a pas été particulièrement rude. Un vin biologique sec, racé au boisé raffiné.

Le pinot noir d'Alsace est un vin rouge corsé et équilibré qui rencontre un succès grandissant. Viandes rouge et des gibiers réclament ces pinots noirs d'Alsace avec leurs belles robes rouge sombre et leurs arômes intense de cerise.

• Appellation:Alsace Pinot Noir
• Couleur:Rosé
• Millésime:2021

• Pays:France
• Appellation:Alsace Pinot Noir
• Producteur:Domaine Edmond Rentz

• Millésime:2021
• Pays:France
• Producteur:Albert Klee

• Producteur:Domaine Pernet
• Marque:Domaine Pernet
• Appellation:Alsace Pinot Noir

A partir de raisins Pinot Noir vinifiés par la technique de la "saignée", ce vin fruité et persistant à la robe claire, accompagne tous les repas, les viandes grillées et autre brochettes. A essayer sur des rillettes. Servir entre 10 à 12 °C

Les vignes sont réparties sur 3 communes au pied du mont sainte odile, barr, bernardswiller et bien sûr, heiligenstein. Tous les cépages d’alsace sont représentés et notamment le klevener de heiligenstein.

• Appellation:Vin de France (Alsace)
• Millésime:2021
• Contenance:75cl

• Pays:France
• Millésime:2021
• Marque:Trimbach