2018 Bordeaux Supérieur - 35 vins disponibles

belle persistance aromatique ayant une jolie trame tanique sur la. associant des notes de fruits rouges et des notes fraîches. bouche est ronde, souple et concentré.

Les arômes de fruits rouges s'expriment sur des notes de cassis et de griotte et se mêlent à des notes de sous-bois. Il peut se déguster maintenant grâce à son joli fruit mais c'est une bouteille qui se bonifiera pendant 5 ans encore. Un vin charnu, souple et fruité avec une structure bien marquée.

En bouche, sa texture velouté se mêle à la souplesse de ses tannins suivis par des arômes de fruits noirs et d'épices. Ce haut-médoc à la couleur rubis intense dégage au nez des arômes de fruits rouges, cassis, d'épices. Belle longueur finale.

Ce bordeaux supérieur est un vin gourmand, gouleyant, facile à boire tailler pour les apéritifs accompagnés de planches de charcuterie et/ou fromage en bref, le vin des copains.

Vinifiés avec les conseils de l’œnologue Jean Philippe Fort (laboratoire Michel Rolland), les vins du Château Croix Mouton sont vieillis partiellement en fûts, le reste en cuve. Ils offrent toute la gourmandise du merlot, avec l’empreinte du savoir faire Janoueix. Il appartient depuis 1997 à la famille Janoueix, originaire de Corrèze et implantée sur la rive droite depuis 1898.

Un vin structuré et charmeur, idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.

Le château guillaume blanc doit son nom à l'un des consuls du village voisin de ste foy la grande. Guilhaume blanc, élu en 1562, séjourna en effet dans la magnifique chartreuse. La propriété compte aujourd'hui 65ha et possède un terroir varié.

Fermentation avec levures indigènes, vinification à faible teneur en sulfite, élevage barrique 12 mois, filtration légère Il se mariera au mieux avec des plats épicés et des desserts chocolatés Un vin avec un potentiel de garde excellent, intense au nez et puissant en bouche.