2004 Pauillac - 8 vins disponibles

Le Grand Vin de Château Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un âge moyen d'une soixantaine d'années, de l’Enclos. Gravettes,Sarmentier, Pièce du Château,... sont quelques unes des plus belles parcelles qui chaque année expriment la typicité d'un terroir et forgent l'identité du vin.

Ecoulages et décuvages sont effectués en privilégiant les procédés les plus doux, et notamment la gravité qui permet d'éviter les pompages inutiles. Ce programme est composé d'opérations diversifiées, parfaitement définies, qui dépendent des spécificités des lots de raisins concernés et du caractère du millésime. Les cuves une fois remplies, on applique à chacune un programme de vinification spécifique, étudié pour extraire le meilleur de la couleur et des arômes du fruit.

Domaine viticole : château duhart-milon cépages : cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot région : pauillac style de vin : pa

Couleur d’une belle intensité, d’un rouge profond et soutenu. La prise en bouche est bien structurée avec une bonne expression tannique et veloutée, mêlée d’une multitude de saveurs aux notes de fruits bien mûrs et d’arômes de grillé. Le nez est intense et présente un subtil mélange de fruits rouges, marqué par un joli boisé qui laisse apparaître des arômes plus denses de torréfaction et des notes légèrement épicées.

Le grand vin de château Duhart Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation pauillac.

Propriétaire depuis 1987 axa millésime fût à l?origine d?importants travaux permettant l?installation de nouveaux chais qui comptent aujourd?hui parmi les plus modernes du bordelais. Le château pichon longueville marque l?entrée de la commune de pauillac par son imposante stature. Depuis ces aménagements, le château du xixème est magnifié par un miroir d?eau sous lequel se cachent les chais à barriques élevant des vins à l?image des premiers grands crus de pauillac.

Assemblage de 55% de Cabernet-sauvignon, 29% de Merlot, 13% de Cabernet-franc, 2% de Petit verdot et 1% de Carmenère. Un millésime qui s'annonce grand.

Assemblage de 55% de Cabernet-sauvignon, 29% de Merlot, 13% de Cabernet-franc, 2% de Petit verdot et 1% de Carmenère. Un millésime qui s'annonce grand.