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Fair Rum Xo Fair Rhum Belize Rhum vieux 40%

No vintage 70cl

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70cl
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FAIR Rum XO - Fair - No vintage -
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La Cave à Spiritueux

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Tasting notes

Aroma

Nez rond et vif à la fois. Médicinal (ricin, sinapisme), il est également fruité (poire, groseille blanche) et salé. Epicé (girofle, muscade), il monte en puissance pour devenir empyreumatique (thuya, huile essentielle) et hyper vanillé. De délicats agrumes (mandarine, kumquat) constituent une jolie ponctuation aromatique.

Taste

Bouche capiteuse et puissante. Dans un premier temps, elle se révèle être une copie conforme du nez. Puis, elle laisse progressivement s’exprimer avec sérénité et gourmandise son tempérament fruité (abricot, pêche, melon) et pâtissier (crème brûlée, madeleine). Finale : longue et grasse. D’une tannicité fruitée (peau de pêche, zestes d’agrume), elle se montre également terreuse (racine de gentiane). Elle se prolonge sur des notes de tubéreuse, de giroflée et de dahlia. La rétro olfaction est épicée, presque pimentée (Cayenne). Le verre vide est divinement chocolaté.

Product details

Origin

Belize

Region

-

Bottler

-

cane variety

-

Single Cask

-

Full Proof

-

Age

-

Aging type

-

Distillation type

-

Alcohol

40%

Content

70cl

Final

-

Customer reviews
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5/5

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