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Sélection Parcellaire - Grenache Vallée de la Boulzane Les Jamelles Red wine ● Vin de Pays d'Oc
2017 75cl
4 bottles remaining
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The Wine I LoveEstimated delivery between 21 and Nov 23,
Hand-harvested at full ripeness at the end of September. 100% destemming. Classic vinification with 2 pump-overs per day and long maceration on marc. Aged in 53hl wooden vats.
Appearance
Garnet
Aroma
This Grenache, with its fruity aromas, vegetal notes (gentian, marshmallow root) and empyreumatic notes (caramel), is the perfect choice for an aperitif.
Wine Empyreumatic | Fruity | Vegatable
Taste
Full-bodied on the palate, combining both salinity and sweetness with lovely peppery tannins. A pure, slightly wild expression of this grape variety!
Wine Fruité
Keeps
-
Peak
-
Service
17°C
Grape varieties Grenache
Terroir Ce Grenache est issu d’une parcelle située près de la Boulzane, ruisseau affluent de l’Agly, dans le Haut-Roussillon. Plantées sur des sols constitués de schistes noirs caillouteux, les vignes, âgées de plus de 80 ans, doivent s’enraciner profondément pou
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
60 min.
Meat
Un pigeon ou des cailles rôties aux oignons grelots et raisins, un osso bucco ou une côte de veau rôtie. Un poulet tandoori au riz et épices ou un canard laqué.
Vegetables
Un cappuccino de champignons ou des légumes au crumble de tofu fumé
Cheeses
Un beau plateau de fromages de chèvre et brebis.
88 / 100 Decanter
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
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Les Jamelles
Les Jamelles is a domain from the region Languedoc-Roussillon in France, that produces 10 wines available to purchase, including the wine Sélection Parcellaire - Grenache Vallée de la Boulzane 2017.