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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2018
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Biodynamie
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Plaisir
Stock out
In a few words ...
Situés au pied des monts de la madeleine, les 200 ha de l'aop côte roannaise constituent un des premiers vignobles de la vallée de la loire. Sur les contreforts granitiques du massif central, le gamay st romain culmine entre 400 et 500 m. Cette loire volcanique regroupe également les côtes du forez, les côtes d'auvergne et le saint-pourçain. L’exploitation familiale date du xviième siècle. Elle s’est transmise de génération en génération depuis. Le domaine sérol est transmis de père en fils depuis 5 générations. A chaque étape, la famille a contribué à l'évolution et au développement du vignoble. en 1968, robert sérol reprend l'exploitation en polyculture. A cette époque, le vignoble - en perdition - ne s'étend que sur 2 ha. A force de persévérance, robert sérol rachète des parcelles et obtient la reconnaissance de son terroir qui prend l'appellation côte roannaise. En 1996, à sa reprise par stéphane, le domaine compte 12 ha. Aidé par son épouse, carine, ils ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. Très attachés à la côte roannaise, ils ont remis en vigne de beaux coteaux. Cette agriculture de précision n'emploie que des produits naturels utilisés au
Tasting notes
Appearance
Robe rouge grenat intense.
Aroma
Nez sur les fruits rouges et les épices.
Wine Fruity | Spicy
Taste
Bouche pleine, relancée par les épices.
Wine Corsé | Plein
Product details
Keeps
6 years
Peak
2020 - 2025
Service
16°C
Grape varieties Gamay
Terroir -
Culture type
Biodynamic - Biodyvin
Alcohol
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Content
75cl
Decanting
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Food and wine pairings
Meat
Viandes en sauces
Vegetables
Cuisine épicée
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Domaine Sérol
Domaine Sérol is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 7 wines available to purchase, including the wine Perdrizière 2018.
Appellation
Côte-Roannaise
The appellation Côte-Roannaise is part of the region of Vallée de la Loire from France which include Domaine Sérol and its 7 cuvées. Spread over ., this region is 4 million hectolitres per year.
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