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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2010
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In a few words ...
The wine Gold Top is a Sparkling wine produced in the Champagne region in France, by Heidsieck & CO Monopole. This 2010 vintage comes from the Champagne AOC appellation. It is sold on TWIL at €36.70 per bottle of 75cl, from the minimum of 1 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 8°. Its producer, Heidsieck & CO Monopole, produces 41 wine(s) available for purchase.
Tasting notes
Appearance
Teinte jaune clair, il possède des reflets brillants qui lui donnent tout son éclat.
Aroma
Le premier nez est fumé. Il évolue vers des notes de fruits secs, grillés, tels que la noisette. Les arômes perçus sont ensuite de nature plus ronde et rappellent le miel avec une dominante de pain d’épice. Nous poursuivons la découverte olfactive avec de
Taste
Dès la première bouche le caractère et la puissance de ce millésime s’affirment. Une bouche très ample et ronde. Un Champagne crémeux. Ce vin présente une grande longueur. La dégustation se termine sur des saveurs d’amande grillée. L’équilibre est mainten
Product details
Keeps
5 years
Peak
-
Service
8°C
Grape varieties Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Culture type
High Environmental Value Certification - HVE
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Meat
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Fish and seafood
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Vegetables
Fricassée de cèpes
Cheeses
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Heidsieck & CO Monopole
Heidsieck & CO Monopole is a domain from the region Champagne in France, that produces 4 wines available to purchase, including the wine Gold Top 2010.
Appellation
Champagne
The appellation Champagne is part of the region of Champagne from France which include Heidsieck & CO Monopole and its 4 cuvées. Spread over -, this region is 90% sparkling wines, 5% red wines and 5% rosés.
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