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Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2017
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In a few words ...
VINIFICATION Pressurage direct pour 2/3 Macération pelliculaire pour 1/3 Fermentation à température contrôlée (18°) Vinification en cuve Assemblage Deux soutirages, filtration et mise en bouteilles.
Tasting notes
Appearance
La robe est saumonée très très pâle avec des reflets argentés, limpide et brillante.
Aroma
Nez floral (pivoine) et fruité (pêche blanche).
Wine Floral | Fruity
Taste
Bouche souple avec des arômes de fruits blancs très marqués. La finale est fraiche.
Wine Fruité | Souple | Vif
Product details
Keeps
-
Peak
-
Service
-
Grape varieties Pinot gris
Terroir Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l’ouest de Bourges Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et surmontés de hautes terrasses sablo-graveleuses.
Culture type
Reasoned agriculture
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
-
Food and wine pairings
Starters
Terrines de saumon cru aux herbes douces à la crème fraîche acidulée et fenouil, salade de gésiers au vinaigre balsamique
Meat
Charcuterie, viande, canette à l’orange et vinaigre de Xérès
Fish and seafood
Poissons grillés
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Domaine Jean-Michel Sorbe
Domaine Jean-Michel Sorbe is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 2 wines available to purchase, including the wine REUILLY JEAN-MICHEL SORBE 2017.
Appellation
Reuilly
The appellation Reuilly is part of the region of Vallée de la Loire from France which include Domaine Jean-Michel Sorbe and its 2 cuvées. Spread over ., this region is 4 million hectolitres per year.
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