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Menetou Salon Domaine Eric Louis - les Celliers de la Pauline White wine ● Menetou-Salon

2017 75cl
Photo for illustration purposes only. Vintage sold: 2017
Menetou Salon - Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline - 2017 - Blanc
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In a few words ...

Alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel vats, followed by ageing on fine fermentation lees for approximately 5 months.

Tasting notes

Appearance

Very pale yellow

Aroma

Aromas of white flowers and crisp white fruits Subtle honey notes Lively and aromatic

Wine Floral | Fruity | Gourmand | Mineral

Taste

supple and round on the palate

Wine Fruité | Minéral | Rond | Souple | Tendre

Product details

Keeps

3 years

Peak

-

Service

8°C

Grape varieties Sauvignon blanc

Terroir argilo calcaire et marnes kimméridgiennes

Culture type

Reasoned agriculture

Alcohol

12.5%

Content

75cl

Decanting

-

Food and wine pairings

Starters

carpaccio de saumon

Meat

Charcuterie fine, blanquette de veau à l'ancienne, escalope à la crème fraîche

Fish and seafood

plateaux de fruits de mer

Cheeses

fromages de chèvres

Desserts

Beignets de crevettes grises sauce citron, Tarte du Berger.

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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline

Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 13 wines available to purchase, including the wine Menetou Salon 2017.

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