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Wine Crémant-de-Limoux
Plus récent et moins connu que sa voisine de terroir la Blanquette, le Crémant-de-Limoux mérite grandement la découverte et la dégustation. Il se décline en blanc et en rosé. Vin effervescent, le Crémant-de-Limoux se consomme essentiellement à l'apéritif et à la fin des repas. Read more on Crémant-de-Limoux
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Appellation Crémant-de-Limoux
Histoire de l'appellation Crémant-de-Limoux
Le Crémant-de-Limoux est un héritier de la Blanquette de Limoux, premier vin effervescent de l'histoire. Appartenant au même terroir, il se distingue par les cépages et leur proportion.
Terroir & Vignoble de l'AOC Crémant-de-Limoux
Le Crémant-de-Limoux bénéficie d'une AOC. Il est produit sur 41 communes du département de l'Aude. Il est élaboré à partir de Chardonnay en majorité et de Chenin.
Guide de dégustation et caractéristique d'un Crémant-de-Limoux
Vin effervescent, le Crémant-de-Limoux est fabriqué selon la méthode traditionnelle. Ce processus lui procure ses fines bulles caractéristiques. Le Crémant-de-Limoux offre une robe jaune clair pour les blancs et un nez composé d'un bouquet de fleurs blanches agrémenté de pain grillé. Sa bouche est élégante et variée. Le rosé affiche une robe rose pâle et un nez évoquant les fruits du verger. Sa bouche est fruitée et fraîche.
Quel plat avec un Crémant-de-Limoux pour un accord met-vin réussi ?
Le Crémant-de-Limoux se déguste à l'apéritif. Pendant les repas, le blanc accompagne le saumon fumé. Côté dessert, le blanc s'associe avec les desserts frais : salades de fruits ou sorbets. Le rosé magnifie la dégustation d'une tarte aux pommes ou aux poires.
Languedoc-Roussillon appellations
Coteaux-du-Languedoc Cabrières
Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier
Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle
Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry
Coteaux-du-Languedoc Terres de Sommières
Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Côtes-du-Roussillon-Villages Caramany
Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France
Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde
Vin de Pays de la Cité de Carcassonne
Vin de Pays de la Côte Vermeille
Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude
Vin de Pays de la Vallée du Paradis
Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas
Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
Vin de Pays des Collines de la Moure
Vin de Pays des Coteaux d'Ensérune
Vin de Pays des Coteaux de Peyriac
Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Vin de Pays des Coteaux Flaviens
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Vin de Pays des Côtes de Prouilhe
Vin de Pays des Côtes de Thongue
Vin de Pays des Côtes du Brian
Vin de Pays des Hauts de Badens
Vin de Pays des Pyrénées-Orientales
Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion
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