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The wine Edmond is a White wine produced in the Vallée de la Loire region in France, by Alphonse Mellot. This 2016 vintage comes from the Sancerre appellation. It is sold on TWIL at €45.00 per bottle of 75cl, from the minimum of 3 bottle(s). Its ideal tasting temperature is 10°. Its producer, Alphonse Mellot, produces 175 wine(s) available for purchase.
Appearance
Sa robe jaune or dévoile de subtils reflets vert brillant.
Aroma
Ce blanc 100% Sauvignon a un nez majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.
Wine Gourmand | Smooth | Spicy | Vegatable
Taste
Sa bouche, gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.
Wine Fruité | Long | Minéral
Keeps
12 years
Peak
2025
Service
10°C
Grape varieties Sauvignon
Terroir Calcaire de marnes kimméridgiennes
Culture type
Biodynamic
Alcohol
-
Content
75cl
Decanting
30 min.
Starters
Foie gras, feuilletés au saumon
Meat
Une andouillette à la graine de moutarde.
Fish and seafood
Nage d’écrevisses, des noix de St Jacques sautées.
Cheeses
Crottin de Chavignol, chèvre frais
Desserts
Sabayon de fruits rouges.
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Alphonse Mellot
Alphonse Mellot is a domain from the region Vallée de la Loire in France, that produces 8 wines available to purchase, including the wine Edmond 2016.