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Chiroubles
Le Chiroubles… ce cru du Beaujolais au nom singulier doit sa magnifique robe rubis et ses accents floraux à l’expertise de près de 80 vignerons, qui chaque jour prennent soin de leurs ceps. Élevés entre 270 et 600 mètres d’altitude, les vignobles de Chiroubles profitent quotidiennement d’un bain de soleil qui leur procure cette gourmandise si reconnaissable.
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Chiroubles
Le cru Chiroubles se situe au nord du Rhône, au cœur du village dont il porte le nom. L’AOC se niche à flanc de coteaux disposés en cirques granitiques, dont leur succession avec des vallées permettent ainsi des expositions optimales de la vigne. On trouve ici les vignes les plus hautes du Beaujolais (les pentes dépassent souvent 30 %), un gage de fraîcheur dans le cadre du changement climatique actuel. Les vignerons de Chiroubles sont souvent qualifiés « d’héroïques », tant le travail est manuel et méticuleux sur ces coteaux accidentés.
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