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Château les Valentines
21,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2017 - Rouge - Côtes-de-Provence
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Vin de garde
Bio
Domaine Tempier
38,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2019 - Rouge - Bandol
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Une robe foncée, un nez envoûtant sur des notes de fruits noirs et une attaque franche dense et concentrée mais contrebalancée par une fraîcheur et saveurs mentholées qui caractérise le Domaine Tempier. Cette cuvée est le fruit de différents terroirs du domaine et d'un équilibre parfait entre Mourvèdre, Grenahce, Cinsault et Carignan. Comme tous les Bandol il se bonifiera après quelques années de garde et il faudra absolument le carafer.
Biodynamie
Légende
Moulin de la Roque
15,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2018 - Rouge - Bandol
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Bio
Révélation
Moulin de la Roque
13,10 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2018 - Rouge - Bandol
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Ce Bandol rouge est le reflet du savoir faire de nos vignerons. Souple et gourmand, il doit sa structure et sa force à son cépage principal, le Mourvèdre. La plus ancienne des cuvées du Moulin de la Roque.
Vin de garde
Révélation
Château Clarettes
15,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2016 - Rouge - Côtes-de-Provence
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Château Margüi
22,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2019 - Rouge - Coteaux-Varois-en-Provence
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Moulin de la Roque
15,50 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2018 - Rouge - Bandol
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Vin de garde
Raisonnée
Château Rasque
27,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2019 - Rouge - Côtes-de-Provence
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La spécificité provient d'un assemblage tardif, post fermentation, et de l'élevage en fût de chêne pendant un an. Jusque là, l'assemblage est plutôt classique. Le Clos Madame Rouge se compose de 80% de syrah et 20% de Grenache.
Domaine de l'Olivette
36,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2011 - Rouge - Bandol
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Dans sa jeunesse, il est aussi élégant que viril. Puis, avec les années, lui vient une noblesse nouvelle faite d’équilibre, de rondeur, de richesse et de plénitude qui s’expriment tout particulièrement dans nos cuvées spéciales à fort potentiel de garde.
HVE
Vin de garde
Domaine de la Mongestine
12,50 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2017 - Rouge - IGP Var
Atypique
Bio
Château Canadel
41,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2015 - Rouge - Bandol
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2014 représente l'aboutissement d'un travail minutieux dans les vignes depuis plusieurs générations, et la naissance de l'aventure de Canadel. Produit en quantité limitée, la cuvée Altum est un vin de longue garde qu’il faut savoir attendre.
Coup de cœur
Classique
Château les Valentines
18,00 €
Provence Alpes Côte d'Azur - 2020 - Rouge - Côtes-de-Provence
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La Punition tient son nom de la longue et difficile vendange 2007 d'une parcelle de vieux ceps de Carignan plantés en 1945, un peu laissés à l'abandon et dont on n'a pu tirer que 25 hl à l'hectare, que les vendangeurs fuyaient dès la première heure passée courbés, trop dur, trop chaud, trop sec, trop peu de raisins par souche.
Bio
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L'odysée un peu plus spéciale du raisin La vinification des vins de champagne pressurage : le pressurage est fait...
Ces maladies très nombreuses pourrissent la vie des vignerons et réduisent drastiquement les quantités de raisins...