Vin Rouge Australie - 114 vins disponibles

Le Tom Cullity descend des premières plantations de Vasse Felix et ces vignes originales et de premier ordre représente l'apogée du domaine avec son assemblage de 80% Cabernet Sauvignon, 16% Malbec et 4% Petit Verdot ainsi que son élevage de 18 mois en fût de chêne français. Cette cuvée porte Margaret River à un autre niveau.

Magnifique assemblage de Shiraz en co-fermentation avec du Viognier et 27% de Grenache et Mataro. On retrouve bien ici le savoir-faire de HENSCHKE, qui, selon la RVF, produit les meilleurs vins d'Australie ! La touche de viognier apporte douceur ainsi que son élevage en fûts de chêne français de 9 mois.

Merveilleux assemblage de l'Eden Valley et de la Barossa Valley composé majoritairement de vignes de Shiraz de plus de 50 ans et de 30% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot et 6% Cabernet Franc. Provenant d'un millésime exceptionnel, c'est un vin sophistiqué et expressif, élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être assemblé. Sa texture et sa longueur vous transporteront.

Issu du vignoble le plus célèbre d'Eden Valley, ce vin porte le nom du père de Stephen, Cyril Henschke, en hommage à l'un des pionniers de la vinification australienne, réputé pour son vignoble unique de vieilles vignes. Cette cuvée est un 100% Cabernet Sauvignon provenant de vignes de plus de 60 ans, cultivées selon les principes de la biodynamie et élevé 18 mois en fûts de chêne français.

Merveilleux assemblage de l'Eden Valley et de la Barossa Valley composé majoritairement de vignes de Shiraz de plus de 50 ans et de 19% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et 5% Cabernet Franc. Provenant d'un millésime exceptionnel, c'est un vin sophistiqué et expressif, élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être assemblé. Sa texture et sa longueur vous transporteront.

Adulé par les plus grandes critiques du vin, la cuvée Mount Edelstone, sur ce millésime excellent, mérite bien d'être l'un des plus grands rouges d'Australie ! Ses très faibles rendements et son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d’une gamme aromatique riche que l'on n'oublie pas !. , Magnifique Syrah, élégante et équilibrée à souhait, du vignoble centenaire Mount Edelstone.

Adulé par les plus grandes critiques du vin, la cuvée Mount Edelstone, sur ce millésime excellent, mérite bien d'être l'un des plus grands rouges d'Australie ! Ses très faibles rendements et son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d’une gamme aromatique riche que l'on n'oublie pas !. Magnifique Syrah, élégante et équilibrée à souhait, du vignoble centenaire Mount Edelstone.

Magnifique assemblage de Shiraz en co-fermentation avec du Viognier et 24% de Grenache et Mataro. On retrouve bien ici le savoir-faire de HENSCHKE, qui, selon la RVF, produit les meilleurs vins d'Australie ! La touche de viognier apporte douceur ainsi que son élevage en fûts de chêne français de 10 mois.

Les parcelles ont été vinifiées séparément en foudres de chênes français pendant 10 mois puis assemblés et élevés de nouveau pendant 6 mois. La cuvée Vat 9 de Tyrrell, sur le superbe millésime 2014, est un assemblage des plus vieilles parcelles du domaine. Un Vat 9 classique qui aura une longue vie en cave.

Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, élevé 18 mois en fûts de chêne français et américain , sur le millésime 2016 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous fera voyager parmi les paysages idylliques d'Australie. Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés.

Chacun de ces sites est unique avec des terroirs individuels distinctifs, ajoutant de la complexité à l'assemblage final du vin. Ce Pinot Noir est un assemblage de parcelles du vignoble de Pipers River et de Coal River Valley.