Vin millésime 1999 - 11 vins disponibles

Mutage sur grain suivi d'une macération longue. Elevage en milieu oxydant en foudre de chêne pendant de nombreuses années. Grande finesse !

• Millésime:1999
• Appellation:Médoc
• Marque:Domaines Rollan de By

Ce vin rouge du Château Peyrabon est un Cru Bourgeois du Haut Médoc. Il est le résultat de l'assemblage des 4 cépages qui résument le bordelais. Les vignes concernées occupent un sol de graves sableuses reposant sur un substrat argilo calcaire.

Les vins du Château d’Arche se caractérisent par leur pureté, leur longueur et leur complexité aromatique. Les jeunes millésimes sont marqués par les fruits frais et la vanille tandis que les anciens millésimes offrent des notes extraordinaires alliant fruits secs, miel, notes épicées et florales.

Comme nos vendangeurs, choisissant grappe après grappe, suivez gorgée après gorgée, le fil d'Ariane ! Une Sélection de Grains Nobles est une appellation d'origine contrôlée, comme les Vendanges Tardives.

Dégustation : une belle robe rouge grenat. Un nez fruité avec des arômes de framboise. Les vins sont élevés durant 12 mois dans des barriques de chêne neuves au tiers, environ.

Le cabernet sauvignon apparait rarement dans les assemblages du pomerol. Les crus n'ont jamais voulu être classés.

Voilà une cuvée d’une régularité exemplaire depuis trois ans. Cependant les vendanges furent plus tardives, permettant au Mourvèdre d’atteindre une maturité parfaite et de reprendre sa juste proportion dans l’assemblage.

Le chateau du carillon est assemblé de 30 % de cabernet sauvignon et 70 % de merlot ce qui lui confère un bon potentiel de garde.les vins de fronsac offrent un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices, des tanins denses qui restent toujours élégants, avec généralement un côté bien enrobé et très mûrs.

Les cépages principaux de l'appellation sont le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot.

Domaine jean macle château chalon vin jaune 2011le domaine jean macle est un vignoble qui fut créée en 1850. Laurent macle est depuis 1995 l'héritier de ce prestigieux vignoble de 12 hectares.