Vin blanc fumé - 7 vins disponibles

Le vin est régulièrement bâtonné pour remettre en suspension les lies. Il est mis en bouteille au cours de l’hiver suivant, après une légère filtration.

• Disponibilité: in stock
• Type de vin: Biodynamie
• Region: Vallée de la Loire

Au terme de ces 9 mois, l’assemblage des fûts et de la cuve est réalisé afin d’obtenir un mariage harmonieux. Le reste est élevé en cuve avec bâtonnages réguliers des lies.

A flanc de colline surplombant la Loire, cette parcelle est dans un micro climat impressionnant. Parcelle plantée en terrasse par mon père est exposée plein Sud-Sud Ouest. L'été, en plein après midi, la température peut être caniculaire à cause du sol blanc réfléchissant et de l'absence d'air.

• Couleur:Blanc
• Disponibilité:in stock
• Producteur:Séverin et Gilles Chollet

A flanc de colline surplombant la Loire, cette parcelle est dans un micro climat impressionnant. Parcelle plantée en terrasse par mon père est exposée plein Sud-Sud Ouest. L'été, en plein après midi, la température peut être caniculaire à cause du sol blanc réfléchissant et de l'absence d'air.

A flanc de colline surplombant la Loire, cette parcelle est dans un micro climat impressionnant. Parcelle plantée en terrasse par mon père est exposée plein Sud-Sud Ouest. L'été, en plein après midi, la température peut être caniculaire à cause du sol blanc réfléchissant et de l'absence d'air.