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Domaine de la Pinte
17,90 €
Jura - Non millésimé - Blanc - Arbois
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Les sols sont labourés de manière superficielle pour ne pas les déstructurer ; compost, bouse de corne et silice de corne sont utilisés pour contribuer à l'harmonie entre les différents éléments composant le sol ; les vendanges sont bien entendu manuelles. Au chai, les vinifications sont spontanées et le soufre est utilisé en quantités très limitées et de manière non systématique, il est généralement utilisé un peu sur les jus avant le début des fermentations et parfois en cours d'élevage. Les élevages se font en fûts, demi-muids et foudres, pour une durée variable selon les cépages et les cuvées, mais sans bois neuf pour ne pas marquer les vins.
Coup de cœur
Biodynamie
Domaine du Pélican
38,69 €
Jura - 2017 - Blanc - Arbois
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Lucien Aviet & Fils - Caveau de Bacchus
31,89 €
Jura - 2020 - Blanc - Arbois
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"cuvée des docteurs" fait référence aux étudiants en médecine venus aider lucien aviet lors des vendanges les premières années. Les raisins à maturité sont dorés, deviennent parfois un peu rosés, et donnent un vin blanc d'une grande finesse, souvent aux arômes exotiques, d'agrumes et minéraux également. La production est entièrement vendangée à la main et égrappée. Les fermentations spontanées se produisent dans de grands et anciennes foudres d'alsace, très bien entretenues.
Domaine Rolet
28,90 €
Jura - 2015 - Blanc - Arbois
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Domaine Rolet
20,93 €
Jura - 2014 - Blanc - Arbois
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Domaine Rolet
26,93 €
Jura - 2021 - Blanc - Arbois
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Lucien Aviet & Fils - Caveau de Bacchus
51,30 €
Jura - 2015 - Blanc - Arbois
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Domaine Rolet
21,22 €
Jura - 2019 - Blanc - Arbois
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Domaine Rolet
17,69 €
Jura - 2015 - Blanc - Arbois
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Rijckaert
34,50 €
Jura - 2018 - Blanc - Arbois
Lucien Aviet & Fils - Caveau de Bacchus
28,50 €
Jura - 2019 - Blanc - Arbois
"cuvée des docteurs" fait référence aux étudiants en médecine venus aider lucien aviet lors des vendanges les premières années. Les raisins à maturité sont dorés, deviennent parfois un peu rosés, et donnent un vin blanc d'une grande finesse, souvent aux arômes exotiques, d'agrumes et minéraux également. La production est entièrement vendangée à la main et égrappée. Les fermentations spontanées se produisent dans de grands et anciennes foudres d'alsace, très bien entretenues.
Rijckaert
33,00 €
Jura - 2019 - Blanc - Arbois
Bons Millésimes
2013, 2004, 1994, 1992, 1991
Grands Millésimes
2017, 2016, 2014, 2012, 2011, 2009, 2008, 2007, 2006, 2003, 2002, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995
Millésimes Exceptionnels
2018, 2015, 2010, 2005, 2001
-10€
10-15€
15-25€
+25€
Domaine Ganevat
Voir les VinsExploitation viticole familiale située à la Combe de Rotalier. Le vignoble s'étend sur 8,5 hectares et est conduit en biodynamie.
Domaine du Pélican
Voir les VinsLa famille Thillaye du Boullay veille sur le domaine du Pélican depuis 5 générations. Le domaine s'offre une belle réputation dans le Jura. La génération actuelle a entièrement restructuré le domaine dans les années 80 avec un nouvel encépagement et...
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