Grand vin 2011 - 13 vins disponibles

Ce chateau haut-bailly 2011 est un veritable hommage au terroir de haut-bailly qui s’exprime pleinement dans ce millesime. Caracterise par une douceur fraîche et soutenue par la structure tannique serieuse, c’est un vin cisele, marque du sceau du style des vins de haut-bailly.

Une domaine qui sait parfaitement exploiter le terroir de Pauillac. Assemblage classique de la région donnant des vins de grandes structures.

• Contenance:75cl
• Pays:France
• Notes de guides:Winespectator, Winedecider, Vinous, Suckling, Rvf, Robinson, Parker, Jmquarin, Hachette

• Type de vin:Grand Cru classé, Coup de cœur
• Contenance:75cl
• Notes de guides:Winespectator, Winedecider, Suckling, Rvf, Robinson, Parker, Jmquarin

Les vins du Château d’Arche se caractérisent par leur pureté, leur longueur et leur complexité aromatique. Les jeunes millésimes sont marqués par les fruits frais et la vanille tandis que les anciens millésimes offrent des notes extraordinaires alliant fruits secs, miel, notes épicées et florales.

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite.

Premier vin du Château, cette cuvée est issue des vieilles vignes du Domaine. Assemblée à partir de 45% de Cabernet Franc et de 55% de merlot, cette cuvée offre un vin riche et concentré sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Propriété proche de la Dordogne, 20 hectares, ce qui en fait un domaine atypique est que c'est un vignoble de Ville, situé au coeur de Libourne.

La propriétaire, Sylvie Cazes est une figure emblématique de l'oenotourisme à Bordeaux. Après une étude poussée du domaine et des sols, le domaine a été repensé et les plans replantés.

« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la nature » Gaston Roupnel. Le lieu est un des plus nobles qui soit.

Dégustation :une belle robe profonde, rubis intense. Il est certes accessible dans sa jeunesse, mais c'est généralement après une vingtaine d'années qu'il exprime tout son potentiel.