2021 Saint Bris - 3 vins disponibles

Un Saint Bris 100% Sauvignon Gris qui se révèle franc et d'une belle richesse aromatique. Le vin est élevé en fûts de chêne de 228 L pendant 12 mois. Les notes florales se mêlent avec des notes de fruits exotiques qui apportent une belle fraîcheur.

Une première pour le domaine, une sélection parcellaire issu d'un plateau sur des argiles blanc , un vin vinifié et élevé en fût de chêne dans des barriques allant de 5 à 8 ans. L'idée de cette méthode est venu sur un coup de tète d'où le nom de la Cuvée

Ce saint bris bailly lapierre surprendra par sa douceur tout en affirmant son côté frais et sec.le vin :elevé dans des caves calcaires situées à 50 mètres sous terre, ce vin unique est le fruit du travail attentionné des vignerons adhérents de la cave bailly lapierre.