2021 Hautes Côtes De Beaune - 11 vins disponibles

Elle se situe à environ 390 m d’altitude, au dessus de Savigny lès Beaune. Exposée plein Sud, cette parcelle bénéficie d’un ensoleillement idéal. Vigne encore relativement jeune (30 ans), mais bien équilibrée, avec une vigueur maîtrisée.

Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique. L’éthique du domaine tient en trois mots : origine, pureté, élégance. C'est aussi l'origine des appellations liées à l'histoire de jean claude boisset.

Les Hautes-Côtes se situent en parallèle à la Côte des Grands Crus de Bourgogne, derrière celle-ci, et à une altitude supérieure (300 à 400m au lieu de 250 à 350 m), d'où le terme « Hautes-Côtes ». Les Hautes-Côtes de Beaune couvrent 600 hectares dont une petite partie seulement est destinée aux vins blancs (70 ha).

Il accompagnera très bien les escargots, woks de légumes, poissons en sauce. Fromages, chèvre et famille des gruyères.

• Contenance:75cl
• Couleur:Rouge
• Millésime:2021

Sur un sol argilo calcaire (roches jurassiques), les Hautes Côtes de Beaune se situent sur un plateau derrière la célèbre Côte de Beaune, à une altitude de 300 à 400 mètres.

Vin à la robe pourpre avec des nuances violines, aux arômes de griotte, framboise, fraise écrasée et de violette qui vous charmera par sa spontanéité. C’est un vin de plaisir, gourmand, aux tanins ronds et soyeux.

Un chardonnay corsé qui affiche une aimable rondeur pour compenser sa solide structure acide. Riche dans son développement, il est marqué par l'intensité de son fruit et séduit par sa fraîcheur et sa souplesse.

La Maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Le domaine viticole de 48 hectares entoure principalement le château, construit au XVIème siècle à la limite sud de la Côte de Beaune, mais s'étend également en Côte Chalonnaise.

• Marque:Domaine Parigot
• Couleur:Blanc
• Contenance:75cl

• Contenance:75cl
• Millésime:2021
• Marque:Belena