2021 Chablis - 67 vins disponibles

• Producteur:Domaine Céline & Frédéric Gueguen
• Disponibilité:in stock
• Millésime:2021

• Type de vin:Raisonnée, Classique
• Millésime:2021
• Couleur:Blanc

Le Domaine Passy le Clou, propriété de la Famille Descombe, compte 21 parcelles disséminées dans le Chablisien, chacune d'elles vinifiée de manière indépendante afin d'être au plus près de l'expression du terroir.

Ce Chablis a bénéficié d'une exposition orientée Sud Est, sur des sols agilo calcaire apportant ainsi des arômes de fleurs blanches et d'agrumes mais surtout une belle minéralité en bouche. "Nous ne sommes pas issus de familles vigneronnes : nous écrivons donc là les premières pages de notre histoire viticole, celle de la première génération de Angst vignerons." Elevage de sur lies de 6 à 8 mois.

• Marque:Domaine Lamblin et Fils
• Pays:France
• Producteur:Domaine Lamblin et Fils

Généralement, nos parcelles de Petit Chablis sont vendangées durant la deuxième moitié des vendanges, afin de laisser aux raisins quelques jours de plus pour être à complète maturité.

Issu d’une famille présente dans le vignoble de chablis depuis plus de 250 ans, c’est en toute légitimité qu’il peut se lancer comme vigneron avec les 7 hectares familiaux. Le style, à lui seul, n’est rien : le potentiel d’émotion des vins du domaine réside dans leur capacité à interpeller les sens. Pour la typicité de chaque climat, l’équipe travaille tout au long de l’année avec la même rigueur, la même précision des gestes dans le but d’atteindre l’excellence.

• Pays:France
• Appellation:Petit-Chablis
• Marque:Domaine William Fèvre

Le chablis premier cru fourchaume est frais et fruité. Le nez s'ouvre sur des notes florales et minérales. Un vin de bourgogne étonnant !