2021 bandol - 6 vins disponibles

Il est adolescent, il part dans tous les sens, c’est un sudiste énergique, qui manque encore d’expérience… Patientons un peu pour qu’il atteigne, une fois en bouteilles, cette élégance mêlée d’insolence qui fera danser vos papilles, virevoltant des fruits rouges aux épices douces, avec cette belle stature élégante et charnelle.

• Millésime:2021
• Appellation:Bandol
• Couleur:Rosé

Les notes 2016 n'étant pas encore divulguées, voici ces notes 2016 entre autres : 92/100 par Wine Enthusiast et 92/100 Wine Spectator. L’élégance racée, l’ampleur et la droiture du Rosé Cœur de Grain sont le fruit d’une conduite de la vigne et d’une vinification précises. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, toutes appartiennent au terroir des vins de Bandol : un sol aride (composé de calcaires, de grès et de marnes sablonneuses) et un climat ensoleillé, particulièrement sec.

Vendanges manuelles, uniquement en petites caisses pour prévenir de l'oxydation. Les grappes sont ensuite triées manuellement. Le jus de goutte et le jus de presse sont vinifiés ensemble en cuves inox à basse température.

• Contenance:37.5cl
• Couleur:Rosé
• Appellation:Bandol