2017 Vieilles Vignes - 20 vins disponibles

Originaire de dijon puis établie en côte de nuits, la famille delaunay a toujours eu un penchant pour ce village et s’est toujours distinguée par la qualité de ses vins de cette appellation. Les gevrey-chambertin sont des vins charnus, gourmands et intenses, souvent qualifiés de « masculins », aux notes de fruits noirs et de réglisse. Notre gevrey est le fruit de l’assemblage de cinq sélections parcellaires provenant des différents terroirs du village.

La matière est vive et vibrante et porte un bouquet aromatique persistant. Une très belle harmonie qui gagnera en profondeur après quelques années en cave. Un vin 100% chenin au nez frais et gourmand.

Le vignoble d'Alsace est situé aux pieds des Vosges entre Marlenheim et Thann. Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité. Fermentation alcoolique effectuée sous contrôle des températures.

Cette cuvée est le reflet d’un type de production plus pointilleux et d’un millésime unique. Vinifiée avec des raisins issus de nos vignes les plus anciennes, la baisse de rendement amène une concentration en sucres des raisins, gage d’une grande complexité aromatique

• Disponibilité:in stock
• Contenance:75cl
• Couleur:Rouge

• Couleur:Blanc
• Pays:France
• Disponibilité:in stock

Le Cornas Granit 60 provient de 3 parcelles sélectionnées pour leur grande qualité : des vignes de 60 ans d’âge moyen, cultivées sur les sols granitiques de l’Ardèche, en coteaux avec une inclinaison atteignant ici 60° (d'où le nom de la cuvée) : là où la vigne pousse lentement entre les cailloux pour donner des rendements inférieurs à 30 Hl/ha. Les épices et les notes de confiture de fruits noirs viennent flatter les papilles des dégustateurs avertis. Plusieurs assemblages de parcelles constituernt ses Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes.

• Producteur:Clos du Moulin aux Moines
• Couleur:Rouge
• Appellation:Auxey-Duresses