2016 Riesling - 20 vins disponibles

Le terroir des grands crus d'Eichberg figure parmi les meilleurs coteaux alsaciens, cette cuvée 100% Riesling est vive et croquante avec une grande persistance aromatique.

Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 9 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 3 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

La flore, calciphile et xérophyte, est représentée par l’origan, l’aristoloche ou le géranium sanguin.

Terroir : Versant nord est du coteau du Grand Cru de l’Eichberg. Par leur exposition moins solaire, ces parcelles ont une maturation plus lente et conviennent parfaitement au Riesling.

• Region: Alsace
• Marque: Trimbach
• Contenance: 75cl

Un Riesling puissant qui va se bonifier et s'épanouir dans les années à venir. Une attaque fraiche et une finale persistance, une belle réussite !

• Producteur:Maison Marcel Freyburger
• Disponibilité:in stock
• Millésime:2016

Cet Eiswein est d'une grande élégance et finesse. On savoure les notes de baies de raisins encore croquantes mêlées aux notes mielleuses. Un Eiswein d'une grande pureté !

Le Schlossberg est un terroir d’exception pour le Riesling auquel il confère une expression fruitée très pure, un racé et une finesse remarquables.

Le Clos Häuserer est juste sous la limite du Grand Cru Hengst à Wintzenheim. Le vin issu de ce terroir fut en fait appelé Riesling Grand Cru dans les années 70 !

• Marque: Comte Et Comtesse Christian D'Andlau-Hombourg
• Condition: new
• Mise en bouteille: prix élevé