2015 Vieilles Vignes - 15 vins disponibles

Ce Madiran 100% Tannat est issu de vignes parfois centenaires, plantées sur de grands terroirs. Ce sont des petites parcelles d’argiles fines en bordure de la vieille falaise de Maumusson Laguian, donnant un vin distingué, élégant, racé, et doté d’un très bon potentiel de garde. Le Château Bouscassé est la propriété familiale d’Alain Brumont située à Maumusson Laguian.

• Marque:Château de Javernand
• Pays:France
• Producteur:Château de Javernand

Cette cuvée est élaborée exclusivement avec des raisins provenant de la fabuleuse parcelle `` la chapelle'', la plus qualitative du vignoble de fesles. Tout ceci lui confère un réel squelette ainsi qu'un potentiel de garde d'une dizaine d'années. Le vin est vieilli en fût de chêne et d'acacia durant 10 mois.

100% Pinot noir, ce vin est issu de vignes plantées sur les hauteurs de Savigny les Beaune. Cette cuvée est à déguster dès maintenant et le sera jusqu'en 2025. Elevage de 11 mois en fûts de chêne (20% en fûts neufs) puis 2 mois en cuve inox.

Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommé de ses vins remonte au Moyen Age.

Elevage de 12 mois 60% en fûts 40% en cuve, puis 12 mois en cuve après assemblage. Syrah complété de Grenache et de Mourvèdre. Macération de 3-4 semaines.

Cuvée notée 65/100 par Burgundy Briefing. C'est l'une des plus vieilles vignes du Domaine, située sur la commune de Pommard et plantée en 1928.

• Appellation:Alsace Gewurztraminer
• Pays:France
• Disponibilité:in stock

Les vignes qui sont à l'origine de ce vin ont toutes été plantées entre 1930 et 1975. Le millésime 2015 a permis des vendanges exceptionnelles. En lutte biologique depuis 2006.

Vinification : pressurage direct, débourbage à base température. Elevage : 7 à 8 mois sur lies fines, barriques 65%, en cuve 35%. Vendanges: manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.